„Kto by povedal, že croissanty môžu byť také jednoduché?“ 🥐🍫 Stačí mlieko, múka a vajce a môžete upiecť čokoládové croissanty ako z pekárne, ktoré sa rozplývajú na jazyku. Pozrite si jednoduchý recept a lákavé fotografie v článku nižšie 👇📸
Čokoládové croissanty nemusia byť zložité! Len z niekoľkých jednoduchých ingrediencií môžete pripraviť najpufovanejšiu a najchutnejšiu lahôdku, ktorá je ideálna na raňajky, dezert alebo aj ako sladká desiata pre deti do školy.
Ingrediencie:
250 ml teplého mlieka
1 lyžica sušeného droždia (7 g)
1 vaječný bielok
8 g vanilkového cukru
3 lyžice kryštálového cukru
4 lyžice oleja
500 g múky
1 lyžička soli
40 g roztopeného masla
2 lyžice kukuričného škrobu
Čokoláda (na plnku)
Práškový cukor (na posypanie)
1 žĺtok + 1 lyžica mlieka (na potretie)
Postup:
V miske zmiešajte teplé mlieko, droždie, vanilkový cukor a kryštálový cukor. Pridajte olej a vaječný bielok.
Postupne pridávajte múku a soľ a miesite do mäkkej konzistencie. Zakryte fóliou a nechajte kysnúť 1 hodinu.
Cesto rozdeľte na malé guľôčky a každú vyvaľkajte na tenký kruh.
Každú vrstvu potrite roztopeným maslom a posypte kukuričným škrobom, vrstvy ukladajte na seba.
Vyvaľkajte navrstvené cesto na plochý plát a nakrájajte ho na 16 trojuholníkov. Na spodok každého trojuholníka položte kúsok čokolády a zrolujte do tvaru croissantu.
Uložte na plech vyložený papierom na pečenie. Potrite vrch žĺtkom a zmesou mlieka.
Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C (350 °F) približne 25 minút, kým nie sú zlatohnedé.
Po miernom vychladnutí posypte práškovým cukrom.
✨ Výsledok? Maslovité, mäkké a absolútne neodolateľné croissanty s lepkavou čokoládovou náplňou. Perfektné k káve alebo poháru mlieka!
👉 Vyskúšate tento recept doma? Podelte sa o svoje dojmy a dajte nám vedieť, ako sa vám podarili!
