„Tá divná špicatá strana na vašej strúhadle? Nie je určená na syr.“ 😳 Väčšina ľudí ju ignoruje, ale kuchári vedia, že skrýva funkciu, ktorá uľahčuje jednu zložitú kuchynskú prácu. Tajomstvo odhalené v článku nižšie 👇📸
Tá špicatá strana strúhadla nie je len na okrasu – má v skutočnosti veľmi praktický účel. Hoci ju mnoho ľudí nikdy nepoužíva, bola navrhnutá s ohľadom na konkrétnu úlohu, ktorá môže výrazne uľahčiť prácu v kuchyni.
Ak ste niekedy museli čistiť ryby, viete, aké nudné môže byť odstraňovanie tvrdých, odolných šupín. Namiesto hľadania špeciálnych nástrojov alebo výroby vlastných škrabiek môžete jednoducho použiť ostnatú stranu strúhadla. Stačí položiť rybu na rovnú plochu, pevne ju držať za hlavu a škrabkou s hrotmi hladko prechádzať po koži od chvosta k hlave. Šupiny sa rýchlo odlupujú a tento proces je oveľa menej neporiadny ako mnohé iné metódy.
Pre ešte lepšie výsledky niektorí kuchári používajú trik s horúcou a studenou vodou: rybu krátko polia vriacou vodou a potom ju ponoria do studenej vody. Tým sa šupiny uvoľnia a ľahšie sa odstraňujú – v prípade väčších rýb niekedy aj rukou.
Takže nabudúce, keď siahnete po strúhadle, pamätajte, že je to viac než len nástroj na strúhanie syra alebo zeleniny – je to aj podceňovaný pomocník pri príprave čerstvých rýb.
👉 Vedeli ste o tomto skrytom použití? Vyskúšali by ste to vo svojej kuchyni? Podelte sa o svoje názory nižšie!
