Herečka Petra Polnišová si zo seba vie urobiť žart – a inak to nie je ani v kuchyni. Kým na javisku pôsobí suverénne a sebavedomo, pri sporáku ide na vec bez veľkých ambícií. Otvorene priznáva, že varenie nikdy nebolo jej vášňou, no odkedy má deti, získalo pre ňu úplne iný význam.
„Tak to ste mi dali otázku priamo na telo. Povedala by som, že veľmi priemerná,“ reagovala bez zaváhania na otázku, ako sa hodnotí ako kuchárka. Nepretvaruje sa. Nepózuje s dokonalými taniermi. Jej cieľ je jasný – aby boli deti sýte a spokojné. „Dokážem urobiť všetky veci tak, aby som nasýtila svoje deti, ale nemám k vareniu veľmi vzťah,“ hovorí s úsmevom, ktorý prezrádza, že ju to vôbec netrápi.
To však neznamená, že by sa kuchyni vyhýbala oblúkom. Skôr hľadá praktické riešenia. Sama priznáva, že v poslednom období skúša nové veci, no vyrastala v prostredí, kde varili lepšie ako ona. „Som skôr experimentálny gurmán ako kuchár,“ dodáva s nadhľadom.
Ako väčšina mám, aj ona sleduje, čo jej deti jedia. Keďže sú vo vývoji, prirodzene siahajú po mäsových jedlách a všetkom, kde je dostatok bielkovín. „Aktuálne jedia veľmi veľa, takže by som povedala, že všetko, čoho je veľa, to aj zjedia,“ hovorí úprimne o realite rodinného stola.
Napriek tomu, že dnes preferuje jednoduché a rýchle recepty, ktoré jej šetria čas, existuje jedlo, ktoré má v jej srdci výnimočné miesto. A tam už nejde o praktickosť, ale o spomienky. „Slivkové gule! Moje najobľúbenejšie jedlo je jasné, slivkové gule. A mám to tak doteraz,“ priznala bez zaváhania.
Vyrastala vo Vajnoroch, kde sa varilo tradične a poctivo. Slivkové gule sa tam nerobili s maslom, ale s masťou – presne tak, ako to kedysi robili staré mamy. Tento recept si nesie ako symbol domova. Paradoxne, sama sa do ich prípravy veľmi nepúšťa. „Je to pre mňa príliš zložitá matematika,“ uzavrela s typickým humorom.
Dnes je pre ňu dôležitejšie, aby mala doma pohodu než dokonalé kulinárske výkony. Varenie berie ako súčasť rodinného života, nie ako súťaž. A práve v tom je jej prístup oslobodzujúci – menej dokonalosti, viac reality.
Je podľa vás osviežujúce, keď známa herečka otvorene prizná, že nie je hviezdou v kuchyni, alebo by verejné tváre mali ísť príkladom aj za sporákom?
